Omenapiirakka (uunipellillinen)
Pohja:
4 kananmunaa
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
5 dl vehnäjauhoja
75 g sulatettua voita
1 dl maitoa
Täyte:
1,5 l omenoita ohuina siivuina
ripaus fariinisokeria
Muruseos:
50 g voita
1 dl sokeria
2 dl kaurahiutaleita
2 tl kanelia
1 tl inkivääriä
Vatkataan munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisätään varovasti sekoittaen jauhot ja niihin sekoitettu leivinjauhe sekä vaniljasokeri. Lisätään voisula ja maito. Levitetään leivinpaperin päälle tasaiseksi kerrokseksi. Asetellaan omenat pohjan päälle ja ripotellaan maun mukaan fariinisokeria.
Sekoitetaan muruseoksen ainekset keskenään ja laitetaan piirakan pinnalle. Paistetaan 200 asteessa 20 minuutin ajan. Tarjotaan jäähtyneenä vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti