sunnuntai 25. marraskuuta 2012

Kaksi litraa valoa

Meiltä kotoa löytyy jos jonkinlaista laboratoriohärpäkettä, mikä ei sinänsä kahden kemistin taloudessa yllättäne. Tämä kahden litran (!) mittalasi kuuluu työhuoneen varustukseen ja näin pimeän marraskuun illan nujertamiseksi, survoin sen täyteen led-valoa.


lauantai 24. marraskuuta 2012

Ruusukaali-pekonipasta

Viikolla kolahti postilaatikkoon taas uusi Glorian Ruoka&Viini-lehti (08/2012). Lehden selaaminen aiheutti välittömästi muutoksen perjantain illan suunniteltuun ateriaan. Ihan pakko oli päästä kokeilemaan ruusukaalin ja pasta yhdistelmää, sillä se ei olisi ikimaailmassa tullut itselleni mieleen. Ruusukaali kuuluu yleensä meillä itseoikeutusti joulupöydän lisukkeeksi hunajalla saksanpähkinöillä maustettuna, mutta tätä pastaa tehdään meillä varmasti uudelleen. 




Ruusukaali-pekonipasta

350 g spagettia (valitse sitä ihan ohuista ohuinta laatua, trust me)
400 g ruusukaalia
2 salottisipulia
2 valkosipulin kynttä
170 g amerikanpekonia
noin 1/2 sitruunan mehu
chiliä
sormisuolaa
mustapippuria myllystä
noin 1/2 dl oliiviöljyä
parmesaania tai pecorinoa

Ruusukaalit huudellaan ja tarvittaessa uloimmat lehdet poistetaan. Leikataan pohjasta kova kanta pois ja irrotetaan ruusukaalin lehdet. Sipulit ja valkosipulit kuoritaan sekä hienonnetaan. Pekoni kuutioidaan.
Tässä vaiheessa laitetaan pasta kiehumaan ja keitetään se al denteksi. (Säästetään tilkka keitinvettä.) Samalla paistetaan pekoneita ja sipuleita pannulla keskilämmössä muutaman minuutin ajan. Lisätään ruusukaalin lehdet ja jatketaan paistamista välillä sekoittaen noin 5 minuuttia. Maustetaan seos sitruunalla, chilillä, suolalla ja pippurilla.
Yhdistetään pasta ja ruusukaali-pekoniseos. Lisätään joukkoon oliiviöljyä (ja keitinvettä) niin, että pasta tuntuu mehevältä.
Tarjotaan juustolla viimeisteltynä.

perjantai 23. marraskuuta 2012

DIY: timanttinen idea

Paperitimantteja vaikka joulukoristeiksi. Ohje löytyy täältä.

Wokataanko nuudeleita?

Joskus iskee kamala nuudelihimo ja niitä on vaan pakko saada. Itseasiassa tämä wokkiohje on kiireisen päivän pelastus, koska siihen voi heittää joukkoon niitä kasviksia, mitä kaapista sattuu löytymään. Työläin ja tylsin vaihe on kasvisten pilkkominen, itse ruoka valmistuu hetkessä. Tämän voi hyvin valmistaa myös ihan kasvisversiona. Mielestäni inkivääri on se tämän reseptin juttu - miehen mielestä taas se saa muka tämän maistumaan tiskiaineelle. Höh, taisi sanoa vain minua ärsyttääkseen, sillä isosta wokkipannullisesta ei jäänyt mitään jäljelle.



Kana-kasvis-nuudeli-wokki (4 hengelle)

150 g (muna)nuudeleita
2 tl juoksevaa hunajaa
1/2 dl vettä
1 rkl soijakastiketta

2 rkl osterikastiketta
1 rkl oliiviöljyä

300 g maustamatonta kananfilettä suikaleina
pala tuoretta inkivääriä raastettuna
2 valkosipulinkynttä, ohueksi viipaloituna
2 viipaloitua porkkanaa
punainen paprika viipaloituna
kasa parsakaalin nuppuja viipaloituina
muutama ohueksi viipaloitu herkkusieni
3 silputtua salottisipulia
50 g suolattuja cashew-pähkinöitä


Valmistetaan nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja valutetaan ne. Sekoita hunaja, soija- ja osterikastike sekä vesi  kulhossa ja asetetaan sivuun.
Lämmitä wokissa öljyä. Ruskistetaan kanasuikaleet. Lisätään inkivääri, valkosipuli, porkkana, paprikat, parsakaali ja sienet sekä paistetaan sekoitellen 3-4 minuuttia niin, että kasvikset säilyttävät rapsakkuuttaan. Lisää sipulit ja paistetaan hämmennellen vielä minuutin ajan. Sekoitetaan joukkoon nuudelit ja kastike, kuumennetaan, minkä jälkeen ruoka on valmista tarjoiltavaksi. Ripottellaan lopuksi päälle pähkinät.

torstai 22. marraskuuta 2012

Ruusuista

Pitkän koruharrastuksen aikana en ole aiemmin tehnyt riipuvia korvakoruja lenkittämällä. Itseasiassa nämä ovat korvissa aika kivat ja viistehiotut ruusukvartsit aivan hennon vaaleanpunaiset. Pysytään siis edelleen keep it simple linjalla.


keskiviikko 21. marraskuuta 2012

DIY: jouluinen tuikkukipponen

Pikkujoulujen alla on kiva näperrellä jotain ja tämä on pilttipurkkien uusiokäyttöä helpoimmillaan. Tarvitaan lasipurkki ja ohutkärkinen, punainen tussi. Näillä "ristipistoilla" voisi tehdä vaikka sydänkuvioitakin, tässä esimerkissä nyt toisella kotimaisella hyvän joulun toivotukset.

Helmeilyä

Joulupukin tontun paja käynnistyy hitaasti ja epävarmasti. Ensimmäisenä hopeiset korvakorut mauven värisillä makeanvedenhelmillä, ei siis mitään uutta ja mullistavaa korutaivaan alla. Yksinkertaisen kauniit. Pitkästä aikaa tuli otettua kuvia ihan oikealla kamerallakin.



maanantai 19. marraskuuta 2012

Piikittelyä

Olen piilotellut näitä piikkisiä, hopeisia helmihattuja laatikon kätköissä varmaan parin vuoden ajan. Eilen illalla ne vihdoin ja viimein jalostuivat korvakoruiksi mattamustien onyxien kanssa.

perjantai 16. marraskuuta 2012

Lisää pauli-serkun valopalloja

Nämä la case de cousin paulin pallovalaisimet näyttävät jatkavan levittäytymistään meillä kotona. Ipanan huoneeseen valikoitui tunnelmavaloksi pallosarja sateenkaaren väreissä. Ipana itse sommitteli pallojen järjestyksen ja itseltä pallojen liittäminen valojohtoon sujui jo mallikkaasti - en rytistänyt enää yhtään palloa kasaan.

torstai 15. marraskuuta 2012

Korulaatikon kätköistä

Ystäväni vinkkasi Kalevala Korun uudesta korusarjasta Maman Aurore. Tämän nähtyäni oli pakko käydä tekemässä arkeologisia kaivauksia omalla korulaatikollani ja löysin sieltä muutama vuosi sitten valmistuneen hopeisen makeanvedenhelmirannekorun. Yhtäläisyys on hämmästyttävä, hyvät ideat eivät todellakaan ole ainutlaatuisia. Nämä helmirypäskorut olivat yhteen aikaan oikea hitti koruharrastajien piirissä. Miehen mukaan harmi on, että nyt minun rannekoruani luullaan jatkossa Kalevala Koruksi. 

Munat kokkeliksi

Yllätimme ipanan kanssa miehen isäinpäivänä munakokkeliaamiaisella. Tämä herkku on nopea valmistaa, mutta hakkaa mennen tullen hotellien aamiaispöytien viritykset. Munia kannattaa varata kaksi per nautiskelija.



Munakokkeli (kahdelle)

4 munaa
voita
suolaa
(ruohosipulia)

Munista erotellaan keltuaiset ja valkuaiset erilleen. Lämmitetään pieni paksupohjainen kattila liedellä. Laitetaan kattilaan nokare voita ja kypsennetään valkuaiset siinä koko ajan sekoittaen. Paistinpannua ei kannata käyttää, koska se kuumenee liikaa. Otetaan kattila pois levyltä. Sekoitetaan keltuaiset valkuaisten joukkoon (keltuaiset eivät saa kypsyä) ja maustetaan maun mukaan suolalla sekä nokareella voita. Kokkeliin voi sekoittaa joukkoon myös tuoretta ruohosipulia pilkottuna. Nautitaan paahdetun ruisleivän tai paahtoleivän kanssa välittömästi.

keskiviikko 14. marraskuuta 2012

For REALLY BIG mistakes

Piristämään työpäivää ja lohdutukseksi. Kokoa kumilla on hulppeat 15 cm.

Se parempi perunasalaatti

Kaupasta valmiina saatavasta perunasalaatista ei puhuakaan saman päivänä kuin itse tehdystä kirkkaasta versiosta. Yleensä meillä tätä tehdään alkukesästä parsakauden ollessa hilpeimmillään, mutta tämä toimii myös ilman vihreitä parsannuppuja.



Perunasalaatti

10 perunaa
1 prk varrellisia, isoja kapriksia
1 punasipuli
(nippu parsaa)

kastike:
1 sitruunan mehu
sitrunankuori raastettuna
oliiviöljyä
karkeaa dijon-sinappia
suolaa
sokeria
mustapippuria myllystä

Kuumat, kypsät perunat kuoritaan ja paloitellaan. Pilkotaan sipuli pieneksi kuutioiksi sekä kapriksista poistetaan varret ja ne halkaistaan, lisätään perunoiden joukkoon. (Lisätään keitetyt parsat paloiteltuina).
Sekoitetaan kastikkeen ainekset keskenään ja sekoitetaan perunoiden joukkoon. Lisätään suolaa tarvittaessa. Annetaan tekeytyä jääkaapissa muutama tunti ennen tarjoilua.

tiistai 13. marraskuuta 2012

Vuorikristallipalloja

Minua on jo pidemmän aikaa vaivannut paha korujumi ja Kantti-blogi ammottaa tyhjyyttään. Helmilaatikoiden sisältö pysyttelee hiljaa omissa oloissaan, enkä saa edes yksinkertaisia korvakoruja aikaiseksi. Ajattelinkin siirtää jatkossa vähäiset koruilut myös tänne kesäpesän puolelle, jottei niille tulisi yksinään orpo olo.

Tätä kaulakorua on tullut pidettyä viime aikoina useastikin. Yksinkertainen riipus hopearenkaasta ja isoista vuorikristallihelmistä sekä hopeisesta pitkästä palloketjusta.


Kuskusia pöytään - Taboulleh

Ystäväni Marjan Soppaa ja silmukoita toimii meillä usein innoituksen lähteenä viikonlopun ruokailua suunnitellessamme. Yksi suosikeistani on Marjan Taboulleh, joka on ehdottomasti kokeilemistani versioista paras. Tietenkin sitä on hieman pitänyt virittää hieman, mutta alkuperäinen toimii ihan kympillä.


Taboulleh

3 dl kuskusia
1 sitruunan mehu
1 limen mehu
oliiviöljyä
vettä
suolaa
sokeria
rouhittua mustapippuria
(tuoretta) minttua
1 punasipuli
1/2 kurkku
3-5 tomaattia

Sekoitetaan sitruunan ja limen mehu, vesi, öljy ja mausteet. Nestettä pitää olla vähintään saman verran kuin kuskusia. Lisätään neste kuskusin joukkoon kuskus. Hienonnetaan sipuli, kurkku ja tomaatti aivan pieniksi kuutioiksi ja lisätään joukkoon. Annetaan salaatin tekeytyä hetki, tarkastetaan maku ja lisätään tarvittaessa suolaa tai sokeria. Kuskus turpoaa nopeasti ja jonkin ajan kuluttua vettä ja öljyä voi hieman lisätä. Kuskus on turvonnut kokonaan muutaman tunnin kuluttua, mutta parhaimmillaan salaatti on, kun se on saanut seistä yön yli jääkaapissa.

maanantai 12. marraskuuta 2012

Unelma tortusta

Yleensä aina olemme mieheni kanssa samaa mieltä, mutta mitä tulee leivonnaisiin, makumme menee täysin ristiin. Yksi omista suosikeistani on unelmatorttu voitäytteellä - ei siis mitään kalorinlaskijan herkkua. Mies jättää tämän väliin, jos saa valita.

Unelmatorttu on nopea valmistaa, vaikka yllätysvieraiden varalle. Tällä kertaa pääleipurina meillä toimi ipana.



Unelmatorttu

4 munaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl perunajauhoja

1 rkl vehnäjauhoja
1/2 dl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta


täyte:
100g voita tai margariinia
1 munan keltuainen
3-4 dl tomusokeria

1 - 2 tl vaniljasokeria

Vatkataan munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisätään keskenään sekoitetut kuivat aineet ja käännetään taikina varovasti tasaiseksi. Levitetään taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille, paistetaan uunin keskitasossa 210 asteessa (kiertoilma) noin 7 minuuttia. Kumotaan kypsä kääretorttulevy sokeroidulle leivinpaperille. Vatkataan täytteen ainekset keskenään ja levitetään jäähtyneelle levylle. Kääritään rullalle ja nostetaan jääkaappiin. Parhaimmillaan seuraavana päivänä (jos on jäljellä...).

Vinkkinurkka: torttulevy kannattaa kääriä jo kuumana rullalle ilman täytettä, niin se eri repeä täytteen kanssa rullatessa. Tämän voi tehdä myös ilman vehnäjauhoja, jolloin leivonnainen on kokonaan gluteeniton. Itse käytän täytekakkujen ja torttujen leivontaan Siro-hienosokeria, jolla munavaahto saadaan kuohkeaksi ja tasaiseksi.

lauantai 10. marraskuuta 2012

Ottaa pannuun

Tai ei oikeastaan. Nämä silikoniset pannunaluset tarttivat mukaan jouluriehaannusreissulta Ikeasta. Sopivat mökille kuin nenä naamaan.

Aavaa pellavaa

Talven tullessa ajatukset kääntyy pikkuhiljaa väkisinkin ensi kesän mökin pystystysprojektiin ja huomaan selailevani sisustuslehtiä sekä blogea sillä silmällä, että nämä sopisivat meidän kesäkotiimme.

Pellava on yksi suosikkimateriaaleistani, niin vaatteissa kuin esimerkiksi pyyhkeissä - se vain paranee jokaisen käyttökerran jälkeen. Elina Helenius ja Saara Renvall ovat suunnitelleet uuden pellavaisen Aava-malliston. Tuotteet on Jokipiin Pellavan, Lennolin ja VM-Carpetin yhteistön tulos. Näissä ajattomissa tekstiileissä on jotain yksinkertaisen kaunista ja näitäkin voisin hyvin nähdä kesäpesän sisustuksessa.


Kuva lainattu Aavan sivuilta.

perjantai 9. marraskuuta 2012

Maailman synty

Suunnittelijakaksikko Saana ja Olli ovat luoneet uuden Maailman synty-malliston. Nämä perinteisistä ryijyistä mallinsa ammentavat kuosit sopisivat hyvin meidän kesäpesäämmekin. Tykkään!



Kuvat lainattu Saanan ja Ollin verkkosivuilta.

Yksi valmis, seitsemän jäljellä (to do)

Aiemmin Marjalta saamani haasteen mukaisesti listasin oman To Do-listani. Tänään siltä voi ruksata valmiiksi yhden, enää seitsemän jäljellä. Kakaoögön sai vihdoin ja viimein kehykset, usean kuukauden odottelun jälkeen.


Tätä ei miehen mukaan saa ripustaa sellaiseen paikkaan, josta silmät tuijottavat häntä koko ajan.


torstai 8. marraskuuta 2012

Kynttiläviivain

Löytö erään verkkokaupan loppuunmyynnistä: kauan himoitsemani Design House Stockholmin Light Runner-kynttelikkö, jonka on suunnitellut Marie Thurnauer. Tämä on menossa mökille, mutta saa nähdä pääseekö koskaan sinne asti.

keskiviikko 7. marraskuuta 2012

Ikean joulu karkasi täysin lapasesta

Minua yleensä ärsyttää jouluhössötys ja joka vuosi entistä aiemmin alkava sesonkituotteiden tarjonta. Kuitenkin alkuviikosta Ikeassa piipahtaessa eksyin myös joulutorille ja täytyy tunnustaa, että homma karkasi hieman käsistä.

Ensin mukaan tarttuivat nämä numeroidut kynttilät.


Sitten iskin silmäni lahjapaketointitarvikkeisiin. Näillä näkymin meille tulee marianne-joulu näiltä osin.


Nämä lasipallot taas istuvat hyvin meidän kuusenkoristekokoelmaan Iittalan lasipallojen ja kristallien seuraksi. Miehen mielestä outo ostos, koska tänä vuonna vietämme joulua pohjoisessa mökillä ilman joulukuusta.
  

Viimeisenä ostoskärryihin pujahti kaksi led-ulkovalosarjaa. Näissä on puhtaan valkoinen valo ja hyvin eleettömät polttimot.


Jos näillä nyt pärjäisi alkuksi...

maanantai 5. marraskuuta 2012

Sukat makkaralla hullutellen

Onneksi Hullut Päivät on vain kahdesti vuodessa. Tänä syksynä niitä vietettiin myös verkossa, jossa shoppaamaan pääsee ilman sitä uskomatonta tönimistä ja jonottamista, sama ostoshysteria kuitenkin on saavutettavissa melko helposti. Oma sisäinen Sulo Vilen muistuttaa olemassa olostaan: kun kerran halvalla (?) saa. Tällä kertaa ostoskoriin klikkautui mökin astiakaappiin Marimekon Sukat makkaralla kirkkaat jalalliset lasit. Anu Penttisen suunnittelemat hauskat Sukat makkaralla tuotteet kuuluu Hyvässä seurassa astiasarjaan.

Kaapelointia

Pientä edistymistä mökkiprojektissa. Sähköyhtiö on käynyt tontilla merkitsemässä kaapelin ja pylväiden paikat ennen töiden aloittamista, sähköt on luvattu tontille ennen joulua. Kaapeli muuntajalta tuodaan salmen yli järven pohjassa.

lauantai 3. marraskuuta 2012

perjantai 2. marraskuuta 2012

Puuta seinään

Työpäivää konttorilla kaunistaa nämä Kerto-puusta tehdyt aaltoilevat seinät. Tällaisen haluaisin myös mökille, vaikkapa ruokailutilan seinälle tai makuuhuoneen päätyseinäksi. Rakoihin voisi vaikka kiinnittää pienen hyllyn tarvittaessa.

torstai 1. marraskuuta 2012

Koukuttaa

Löysin nämä iloisen väriset koukut mökin seinälle Tigeristä. En osannut vain päättää minkäväriset haluan, niin otin yhden kaikkia. Mies totesi yksioikoisesti, että mikset ostanut samalla kolmea joka väriä. Ilmeisesti tykkäsi myös.