Maailman helpoimmat pikkuleivät

Näiden yksinkertaisten pikkuleipien makuyhdistelmä vie mennessään. Pikkuleipäpurkki on syytä piilottaa perheen piparihiiriltä, jos haluaa nauttia näistä myöhemminkin. Takuuvarma hitti myös työpaikan kahvipöydässä, vaikka joulun jälkeen ei kuulemma kenelläkään enää tehnyt mieli yhtään pikkuleipiä (vain vähän muruja jäi jäljelle).

Maailman helpoimmat pikkuleivät

200 g voita
2 1/4 dl sokeria
1 kananmuna
2 rkl siirappia
3 tl vaniljasokeria
5 dl vehnäjauhoa
2 tl ruokasoodaa

Vaahdotetaan voi ja sokerit. Lisätään kananmuna ja siirappi vatkaten.
Lisätään vehnäjauho, johon on sekoitettua sooda huolellisesti mukaan. 
Muotoillaan taikinasta neljä pitkää pötköä leivinpaperin päälle (kaksi pellilleen) ja painellaan tankoja hieman tasaisemmaksi.

Paistetaan 200 asteessa 12 minuutin ajan, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita. Kiertoilmauunissa paistolömpötila on 180 astetta, aika sama.
Leikataan lämpimänä tangoiksi.